Le Chien de rouge de Bavière et le Chien de rouge du Hanovre sont des races de travail spécifiques pour la recherche de gros gibier blessé. Les épreuves sur la piste au sang pour ces deux races ont pour finalité de détecter les chiens de race pure, doués et aptes à cette discipline selon le style de la race. Ces épreuves sont donc destinées à contrôler les aptitudes du jeune chien en face de situations correspondant à l’activité pour laquelle sa race a été créée. Il permet également de confirmer certaines qualités décelées chez ses ascendants. La découverte des meilleurs sujets permet de prioriser les mâles et les femelles pour l’élevage.

Dans ces épreuves, le jeune chien doit démontrer si ses aptitudes au travail de la race existent et démontrer son équilibre comportemental. Certaines qualités peuvent se révéler instinctivement (l’innée) d’autres (l’acquis) nécessiteront une préparation pour qu’elles puissent s’exprimer correctement le jour de l’épreuve.